Por: Carolina C\u00e1rdenas<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Probablemente, cuando escuchamos la palabra fluido se nos viene a la mente un l\u00edquido como el agua o el alcohol, sin embargo, tambi\u00e9n nos referimos a aquellos que presentan viscosidad como los aceites o geles, e incluso a los gases. En apariencia nos damos cuenta de que hay una diferencia entre un fluido viscoso y no viscoso, pero en cuanto a fen\u00f3menos f\u00edsicos \u00bfqu\u00e9 es lo que sucede?<\/p>\n\n\n\n
Los l\u00edquidos tienen mol\u00e9culas que no est\u00e1n en contacto, pero que son capaces de deslizarse una sobre otra sin esfuerzo. Cuando a un fluido se le aplica una fuerza o un esfuerzo cortante, el fluido presenta una resistencia al movimiento y conforme contin\u00faa este esfuerzo, tiende a deformarse. En otras palabras, la viscosidad es la medida en que los fluidos se resisten a fluir. Esta va a estar determinada por temperatura, velocidad de bombeo, el tama\u00f1o de la superficie por donde pase el fluido, entre otros. En este caso, los fluidos est\u00e1n constantemente deform\u00e1ndose y a su vez, adoptan la forma de su contenedor.<\/p>\n\n\n\n
La rama de la f\u00edsica que estudia el comportamiento de los fluidos en distintos ambientes y circunstancias se denomina mec\u00e1nica de fluidos. De esta, parte una subrama que es la microflu\u00eddica, como su nombre indica, se centra en estudiar el comportamiento y manipulaci\u00f3n de fluidos que pasan por canales a escala de los micr\u00f3metros. Para tener una idea, el di\u00e1metro de un cabello humano es de aproximadamente 100 micr\u00f3metros \u00a1Algo incre\u00edblemente diminuto! Por estos microcanales pasar\u00e1n vol\u00famenes de fluido que no es f\u00e1cil dimensionar. Hablamos de microlitros, la millon\u00e9sima parte de un litro, o femtolitros, la cuatrillion\u00e9sima parte. \u00a1S\u00ed! nos referimos a escribir 14 ceros despu\u00e9s del punto decimal.<\/p>\n\n\n\n
Como mencionamos antes, la superficie por la que se mueve un fluido influir\u00e1 en su viscosidad y por consiguiente en su manera de fluir. Las condiciones f\u00edsicas que se dan dentro de canales microflu\u00eddicos son muy distintas a aquellas que se dan en grandes tubos. El tama\u00f1o del canal afectar\u00e1 a la corriente, llevando a que la fuerza de fricci\u00f3n dentro del microcanal sea mayor que la fuerza de inercia del fluido en cuesti\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
La inercia puede ser descrita como el estado de reposo natural que presenta un cuerpo, es decir, su masa no se mover\u00e1 hasta que haya fuerzas externas que lo fuercen a hacerlo y a\u00fan as\u00ed presentar\u00e1 una resistencia a esto. Todos hemos experimentado la inercia andando en un auto, el movimiento de este va a hacia delante, pero cuando frena, nosotros iremos en la direcci\u00f3n contraria. <\/p>\n\n\n\n
Por otro lado, la fricci\u00f3n es causada cuando las superficies de dos cuerpos se deslizan una sobre otra, influyendo as\u00ed en su movimiento. Siguiendo con el ejemplo del auto, la fricci\u00f3n contra el pavimento y el vaiv\u00e9n del viento van a detener naturalmente al veh\u00edculo, es por ello que debemos pisar el pedal para mantener una velocidad constante.<\/p>\n\n\n\n
En un microcanal, los fluidos experimentan mucha fricci\u00f3n, mientras menos es la dimensi\u00f3n del canal, ser\u00e1 mayor el ratio superficie\/volumen, ocasionando que predominen los efectos de la superficie como la fricci\u00f3n de la pared. Esto causar\u00e1 un patr\u00f3n de movimiento denominado flujo laminar, en el que el fluido se mueve en capas controladas de manera arm\u00f3nica, sin entremezclarse entre s\u00ed. Este movimiento es contrario al flujo turbulento, lo cual permite tener m\u00e1s control.<\/p>\n\n\n\n
En St\u00e4mm tenemos como premisa considerar a la naturaleza como nuestro modelo a seguir para el desarrollo de nuestras tecnolog\u00edas. Tal y como ocurre en nuestro sistema vascular, queremos proporcionar a las c\u00e9lulas, dentro del bioprocesador, un ambiente de flujo laminar continuo a trav\u00e9s de la microflu\u00eddica para que se multipliquen de manera \u00f3ptima y produzcan eficazmente bioproductos de inter\u00e9s <\/p>\n\n\n\n
Es un gran reto trabajar a escala con microfluidos, \u00bfC\u00f3mo recolectamos muestras tan peque\u00f1as? Y algo a\u00fan m\u00e1s desafiante \u00bfC\u00f3mo optimizamos procesos a una escala de micrones?<\/p>\n\n\n\n
Afortunadamente, contamos con un amplio repertorio de cient\u00edficos talentosos que buscan soluciones a todos los desaf\u00edos que van apareciendo. Seguiremos hablando de nuestras tecnolog\u00eda innovadoras con las que buscamos revolucionar a la industria de los bioprocesos. \u00a1Permanece atento!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"