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Por: Carolina C\u00e1rdenas<\/p>\n\n\n\n
Muchos de los fen\u00f3menos que ocurren en nuestro organismo pasan desapercibidos a simple vista. \u00bfAlguna vez te preguntaste c\u00f3mo es posible que la sangre se distribuya por todo nuestro cuerpo? El sistema circulatorio est\u00e1 compuesto por vasos sangu\u00edneos: arterias, venas y capilares, los cuales llevan la sangre desde y hacia el coraz\u00f3n. Esto ocurre en una medida justa, gracias a la viscosidad de este fluido para que el coraz\u00f3n trabaje adecuadamente. El fen\u00f3meno que est\u00e1 detr\u00e1s de esto es el flujo laminar.<\/p>\n\n\n\n
Para entender la din\u00e1mica del flujo laminar, imaginemos un r\u00edo de caudal tranquilo. Si ponemos algunos patitos de goma en \u00e9l, observaremos que ellos flotan en el agua sin chocarse entre s\u00ed. Tal como su nombre lo indica, el movimiento ser\u00e1 en l\u00e1minas o capas. Adem\u00e1s, la velocidad en la que floten estos, no ser\u00e1 la misma en el medio del r\u00edo en comparaci\u00f3n a aquellos que flotan m\u00e1s cerca de los bordes. Esto se debe a que la velocidad depender\u00e1 mucho de la viscosidad que tenga el fluido en cuesti\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Lo opuesto a un flujo laminar es un flujo turbulento. Tomando de nuevo el flujo sangu\u00edneo de nuestro organismo, si existe alg\u00fan desequilibrio o anomal\u00eda en nuestros vasos sangu\u00edneos, puede tornarse un flujo turbulento, llevando a serios problemas de salud. Imaginemos de nuevo la imagen de los patitos de goma, si estos se encuentran en un aguas violentas en donde se forman torbellinos, los patitos se mover\u00e1n en patrones no uniformes y tender\u00e1n a mezclarse entre s\u00ed.<\/p>\n\n\n\n
El estudio y aplicaci\u00f3n de los fluidos en movimiento toma en cuenta la manera en la que ellos transportan materia y energ\u00eda. Es por ello que la mec\u00e1nica de fluidos, una disciplina que nace de la f\u00edsica, estudia el comportamiento de los fluidos con el fin de entenderlos y aplicarlos en un amplio abanico de campos. Gracias a este entendimiento, podemos hacer volar aviones, usar cabinas de bioseguridad en laboratorios cl\u00ednicos y de investigaci\u00f3n o transportar petr\u00f3leo a trav\u00e9s de los oleoductos.<\/p>\n\n\n\n
Hoy en d\u00eda, para proveer el ox\u00edgeno y los nutrientes necesarios para el crecimiento de las c\u00e9lulas, los bioprocesos ocurren de una forma en la que se propicia el flujo turbulento. En grandes tanques se utiliza una h\u00e9lice para mezclar el medio de cultivo y as\u00ed garantizar que las c\u00e9lulas reciban lo necesario para desarrollarse. Este ha sido un m\u00e9todo que ha permitido llevar a cabo los bioprocesos durante mucho tiempo, sin embargo, queremos llegar a un siguiente nivel y transformar un proceso exitoso en uno sin precedentes . <\/p>\n\n\n\n
En St\u00e4mm tenemos como premisa considerar a la naturaleza como nuestro modelo a seguir para el desarrollo de nuestras tecnolog\u00edas. Tal y como ocurre en nuestro sistema vascular, queremos proporcionar a las c\u00e9lulas un ambiente de flujo laminar continuo para que se multipliquen de manera \u00f3ptima y produzcan eficazmente bioproductos de inter\u00e9s industrial farmaceutico, alimenticio, agr\u00edcola, entre otros. Es as\u00ed que proponemos una nueva manera disruptiva de hacer bioprocesos, imitando lo que ocurre naturalmente.<\/p>\n\n\n\n
El flujo laminar se mantiene cuando la superficie por la cual se mueve el fluido es reducida (como el di\u00e1metro de nuestros vasos sangu\u00edneos). Partiendo de ello, tomamos a la microflu\u00eddica como una tecnolog\u00eda clave para crear un ambiente propicio para las c\u00e9lulas dentro de lo que proponemos como el Bioprocesador. Un dispositivo de tama\u00f1o reducido en el que se optimice la producci\u00f3n gracias a que las c\u00e9lulas se encuentren mucho m\u00e1s \u201cc\u00f3modas\u201d en un ambiente arm\u00f3nico, algo similar a un spa.<\/p>\n\n\n\n
Nos planteamos un gran desaf\u00edo, sin embargo, estamos convencidos de que esta es la manera en la que se tienen que llevar a cabo los bioprocesos. Go laminar or go home!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"